Yaourt au Caramel au Beurre Salé au Thermomix

yaourt au caramel au beurre salé au Thermomix

Voici la recette du yaourt au caramel au beurre salé au Thermomix, un délicieux yaourt au bon goût de caramel, avec une texture ferme et onctueuse, facile et parfait à faire sans yaourtière pour le goûter ou le dessert des enfants.

Ingrédients :
  • 1 l de lait entier
  • 200 g de yaourt nature
  • 50 g de lait en poudre
  • 60 g de sucre
  • 100 g de caramel au beurre salé ( recette ici )
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix le lait, le lait en poudre, le sucre et le caramel puis réglez 5 minutes à 40° à la vitesse 2.

Ajoutez le yaourt puis mixez 20 secondes à la vitesse 6.

Versez dans des pots (sans mettre les couvercles), puis placez-les dans le varoma.

Versez 1 litre d’eau bouillante dans le bol propre du thermomix, insérez le varoma puis à l’aide d’un film alimentaire, bouchez les trous du couvercle et recouvrez d’une serviette.

Ensuite réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 1, puis laissez reposer 8 heures.

Après, mettez les couvercles sur les pots et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de dégustez.

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