Voici la recette du caramel au beurre salé au Thermomix, une sauce caramel liquide très délicieuse et facile à réaliser idéale pour accompagner vos crêpes, cheesecakes et pancakes.
Ingrédients :
- 80 g de beurre salé
- 100 g de sucre de canne complet
- 250 g de crème liquide 30% Mg
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol, mettez le beurre et le sucre puis réglez 4 minutes à 60° à la vitesse 2.
Ajoutez la crème liquide puis réglez 50 minutes à 100° à la vitesse 1 sans gobelet.
A la sonnerie versez dans un bocal en verre, couvrez puis réservez au frais.
Bonsoir, et merci pour toutes vos recettes, je suis abonnée et j’en suis fan. Ce caramel se fait avec quel Thermomix ? De plus si je n’ai pas de beurre salé, dois je mettre du sel en poudre et combien de gramme ? Merci de votre aide
Tm5 et Tm 31