Voici la recette de yaourt des neiges au Thermomix, des petits pots de yaourt, doux et crémeux, facile et simple à réaliser pour le dessert ou le goûter des enfants.
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 125 g de crème fraîche épaisse
- 60 g de sucre semoule
- 1 sachet de ferment yaourts Alsa
Préparation :
Insérez dans le bol le fouet puis mettez le la crème, le sucre et ferment puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le lait puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans des pots à yaourt puis placez dans votre yaourtière.
Mettez la yaourtière en route pour 10 heures puis laisser les yaourts au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
Sans yaourtière :
Mettez de l’eau chaude dans une cocotte (environ 2 cm), mettez les pots et fermez hermétiquement, pendant 5 heures.
Ensuite remplacez l’eau par l’eau chaude à nouveau pendant 5 heures puis placez les pots au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.