Yaourt au Citron au Thermomix

Yaourt au Citron au Thermomix

Avis aux amateurs de citron, voici une recette inratable du yaourt au citron au Thermomix, tout simplement délicieux et savoureux au goût intense de citron, facile et simple à faire au Thermomix sans yaourtière.

Ingrédients :
  • 1 litre de lait
  • 1 yaourt nature
  • zeste de 1 citron
  • 2 gouttes d’arôme de citron ( facultatif )
  • 60 g de sucre en poudre
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix, le lait et le zeste de citron puis réglez 6 minutes à 80° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le sucre puis réglez 10 secondes à la vitesse 2.
Filtrez le lait pour retirez le zeste de citron puis remettez dans le bol.
Ajoutez le yaourt et l’arôme de citron dans le bol avec le lait tiède puis mélangez 20 secondes à la vitesse 6.
Versez la préparation dans des pots à yaourt ( sans couvercle ) et déposez-les au varoma.
Versez l’eau bouillante dans le bol du thermomix propre, insérez le varoma puis à l’aide d’un film alimentaire, bouchez les trous du couvercle et recouvrez d’une serviette.
Ensuite réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 1, puis laissez reposer 8 heures.
Après mettez les couvercles sur les pots à yaourt et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

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