Velouté de Légumes à la Vache qui Rit au Thermomix

Velouté de Légumes à la Vache qui Rit au Thermomix

Voici la recette du velouté de légumes à la Vache qui rit au Thermomix, un savoureux velouté de légumes sain et bon, facile à faire au Thermomix et parfait pour se réchauffer et se régaler.

Ingrédients :
  • 500 g de légumes ( pommes de terre, poireaux et carottes )
  • 1 oignon
  • 20 g d’huile d’olive
  • 400 g d’eau
  • 1 bouillon cube de légume
  • 2 portions de Vache qui Rit
Préparation au Thermomix :

Epluchez l’oignon et coupez en 4, puis pelez les légumes et coupez-les en morceaux.
Mettez dans le bol du thermomix l’oignon puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les légumes et l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 120° à la vitesse cuillère.
Ajoutez le bouillon cube et l’eau puis réglez 22 minutes à 100° à la vitesse cuillère.
Ensuite ajoutez la vache qui rit et mixez 1 minute de la vitesse 4 à la vitesse 10.
Servez ensuite votre velouté de légumes à la vache qui rit.

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