Voici la recette des saucisses aux lentilles avec Thermomix, un bon plat traditionnel, riche et gourmand à base de lentilles vertes et de saucisses de votre choix, très facile à faire pour un repas de famille.
Ingrédients :
- 250 g lentilles vertes
- 125 g lardons fumés
- 8 saucisses de Toulouse
- 1 oignon
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 2 carottes coupées en dés
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 600 g d’eau
- 1 cube de bouillon
- 2 feuilles de laurier
- sel, poivre
Préparation :
Mettez dans le bol d thermomix l’oignon épluché et coupé en deux puis mixez 7 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les lentilles, les carottes en dés et les lardons puis versez un filet d’huile d’olive et réglez 4 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez les tomates, le cube de bouillon, la moutarde, les feuilles de laurier, le sel, le poivre puis versez l’eau et déposez les saucisses ensuite réglez 45 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Servez aussitôt.