Sablés de Pâques Enrobés au Chocolat au Thermomix

Sablés de Pâques Enrobés au Chocolat au Thermomix

Voici la recette des Sablés de pâques enrobés au chocolat au Thermomix, de savoureux petits biscuits en forme d’œuf, parfumés à la vanille et enrobés de chocolat, facile et rapide à préparer au Thermomix. On peut réaliser ces sablés toute l’année, il suffit de changer la forme.

Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre froid
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 300 g de chocolat
  • du sucre perlé
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix le beurre en morceaux et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille puis mélangez encore 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez 20 secondes à la vitesse 6 puis 1 minute en fonction épi.
Formez une boule de pâte puis enveloppez-la dans un film alimentaire puis placez au frais pendant environ 30 minutes.

Étalez-la pâte sur une épaisseur de 5 mm puis découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’œuf.
Puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les biscuits pendant environ 12 à 14 minutes.
Ensuite retirez les biscuits et laissez-les refroidir sur une grille.

Pendant ce temps mettez dans le bol du thermomix, le chocolat et mixez 10 secondes à la vitesse 10 puis réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 2.
Trempez les biscuits dans le chocolat puis saupoudrez-les de sucre perlé.
Laissez durcir le chocolat pendant 1 heure puis dégustez.

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