Rumsteack à la sauce au poivre avec Thermomix

rumsteack à la sauce au poivre avec Thermomix

Voici la recette du rumsteack à la sauce au poivre avec Thermomix, un bon plat de viande cuite à la vapeur nappée d’une sauce crémeuse au poivre à déguster accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients :
  • 4 rumsteaks
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 700 g d’eau
  • 60 g de vin
  • 200 g de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de poivre concassé
  • sel, poivre
Préparation :

Mettez dans le bol l’oignon puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.
Versez l’eau et le vin puis déposez les rumsteacks dans le varoma, salez et poivrez puis réglez 40 minutes varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez les rumsteacks puis ajoutez fans le bol la crème, la maïzena, le sel et le poivre, mixez 5 secondes à la vitesse 8.
Ensuite réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 3.
Servez les rumsteack nappés de sauce immédiatement.

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