Poulet stroganoff au Thermomix

Découvrez la recette facile du poulet stroganoff au Thermomix, un délicieux plat familial de poulet crémeux avec une sauce onctueuse accompagné de champignons.

Ingrédients :

• 500 g de poulet coupé en gros cube
• 120 g de champignons de Paris émincés
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50 g de vin blanc
• 140 g d’eau
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 cuillère à café rase de moutarde forte
• 2 cuillères à soupe concentré de tomates
• 120 g de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de Paprika
• 2 cuillères à soupe de persil
• sel, poivre

Préparation:

Mettez l’oignon coupé en deux et l’ail dans un bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis mettez à cuire pendant 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les morceaux de poulet puis réglez 2 minutes à 100° 

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Ensuite ajoutez le reste des ingrédients, versez l’eau et le vin blanc puis réglez 15 minutes à 100°  .
Saupoudrez de persil puis servez avec du riz ou des pâtes.