Poulet citronné au poivron et aux champignons

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Voici la recette du Poulet citronné au poivron et aux champignons, un repas complet et savoureux, sans oublié sa facilité et son temps de préparation réduis. Recette pour 4 personnes.

Ingrédients: 4 portions – 5 SP / par portion
  • 500 g de poitrines de poulet désossées, coupées en trois morceaux sur la longueur
  • 250 g de champignons blancs coupés en tranches
  • 1 poivron rouge coupé en fines lanières
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre allégé
  • 1 bouillon de poulet dégraissé
  • Le zeste d’un demi citron râpé finement
  • 2 le jus d’un demi citron
  • 1 cuillères à café de thym séché
  • Sel et poivre
Préparation:

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez les filets de poulet et faites cuire de 6 à 8 minutes. Ensuite, ajoutez les champignons et le poivron 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Parsemez de farine et faites cuire, en mélangeant, pendant 1 minute. Ensuite, ajoutez le bouillon, le zeste et le jus de citron et le thym, et poursuivez la cuisson, en mélangeant, pendant 2 minutes.

Enfin, salez et poivrez et servez chaud.

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