Petits Beignets aux Agrumes au Thermomix

C’est bientôt mardi gras, voici la recette des petits beignets aux agrumes au Thermomix, des petits beignets ronds, dorés, croustillants et bien parfumés au citron et à l’orange. Ces beignets sont facile à faire au thermomix et parfait pour le jour du mardi gras.

Ingrédients :
  • 300 g de farine
  • 2 œufs
  • 150 g de lait
  • 40 g de sucre
  • jus et zeste de 1/2 citron
  • jus et zeste de 1/2 orange
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix le sucre et les œufs puis réglez 3 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez lait, le jus et zeste d’orange, le jus et zeste de citron puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé puis réglez 3 minutes en fonction épi.
Faites chauffer l’huile de friture dans une grande poêle puis avec une cuillère à soupe retirez des petits tas de pâte puis déposez-les dans l’huile.
Laissez frire pendant quelques minutes puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Ensuite disposez-les sur un plat et saupoudrez de sucre glace et servez.

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