Oeufs mimosa au thon et câpres au Thermomix

oeufs mimosa au thon et câpres au Thermomix

Voici la recette des oeufs mimosa au thon et câpres au Thermomix, une délicieuse entrée très connue, facile et simple à réaliser qui marie l’œuf dur, le thon, les câpres et la mayonnaise.

Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 1 petite boîte de thon
  • 500 g d’eau
  • 2 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de câpre
  • persil haché
  • sel, poivre
Préparation :

Versez l’eau dans le bol puis réglez 5 minutes varoma à la vitesse 1.
Insérez le panier puis mettez les oeufs et réglez 13 minutes varoma à la vitesse 1.
Ensuite écalez-les, puis coupez les oeufs en deux et ôtez les jaunes d’œufs et mettez-le bol du thermomix propre.
Ajoutez la mayonnaise, le thon émietté, les câpres, le sel et le poivre puis mixez 15 secondes à la vitesse 6.
Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation à l’aide d’une poche à douille puis décorez et servez.

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