Voici la recette des œufs brouillés au saumon au thermomix, un plat original pour déguster autrement le poisson. Recette pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 120 g de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noisette de beurre
- du persil
- pincée de sel et de poivre
Préparation :
Coupez le saumon en morceaux.
Dans le bol mettez le beurre et les oeufs puis mélangez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la crème fraîche, le persil, le sel et le poivre puis faites cuire 10 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ensuite ajoutez le saumon 2 minutes à 100° à la vitesse 2.
Servez immédiatement accompagné d’une bonne salade.