Muffins au chorizo et olives vertes au Thermomix

Muffins au chorizo et olives vertes au Thermomix

Voici la recette des muffins au chorizo et olives vertes au Thermomix, de savoureux muffins salés à la croûte dorée, facile et simple à faire pour l’apéritif, l’entrée ou même comme plat avec une salade.

Ingrédients :
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 120 ml de lait
  • 80 ml d’huile
  • 80 g d’olives vertes dénoyautées
  • 100 g de chorizo
  • 100 g d’emmental râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le chorizo et les olives vertes puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite réservez.
Sans laver le bol mettez la farine, les oeufs, l’huile, le lait, la levure, le sel et le poivre puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez l’emmental râpé, le chorizo et les olives vertes puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3/ sens inverse.
Placez des caissettes dans des moules à muffins puis versez la préparation.
Ensuite enfournez 15 à 20 minutes.

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