Muffins aux Pommes / Poires et Caramel au Thermomix

muffins aux pommes - poires et caramel au Thermomix

Voici la recette des muffins aux pommes – poires et caramel au Thermomix, de savoureux petits gâteaux fruités moelleux et fondants à la bouche, très facile à réaliser pour le goûter des enfants.

Ingrédients :
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 5 cuillères à soupe de caramel liquide
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Enfournez le four à 180°C.
Epluchez la pomme et la poire puis épépinez-les et coupez-les en petits cube.
Mettez dans le bol le bol du Thermomix le beurre et le sucre puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez les oeufs puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez la caramel liquide, la farine et la levure puis mélangez 50 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les morceaux de pommes et de poires puis mélangez 20 secondes à la vitesse 2 /sens inverse.
Versez la préparation dans des moules muffins beurrés puis mettez au four pendant 12 à 15 minutes.

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