Muffins au Thon et aux Courgettes au Thermomix

muffins au thon et aux courgettes au Thermomix

Voici la recette des muffins au thon et aux courgettes au Thermomix, des muffins moelleux en version salée, faciles à réaliser au thermomix et parfaits pour l’apéritif ou en entrée.

Ingrédients :
  • 100 g de thon au naturel
  • 2 courgettes
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de lait
  • 70 g d’huile
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel, poivre
Préparation au Thermomix :

préchauffez le four à 180°C.
Lavez le courgettes puis râpez-les.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs, le lait et l’huile d’olive puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le thon et les courgettes râpées puis mélangez 20 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurré puis enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.

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