Muffins au Mascarpone au Thermomix

muffins au mascarpone au thermomix

Vous aimez comme nous les muffins? Voici la recette des muffins au mascarpone au thermomix, de savoureux muffins ultra moelleux au mascarpone et parfumés à la vanille, faciles et rapides à faire avec votre thermomix pour un goûter gourmand des enfants.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 125 g de yaourt nature
  • 90 ml d’huile de tournesol
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez-y les œufs et le sucre et réglez 4 minutes à la vitesse 3.
Ôtez le fouet, ajoutez l’huile, le fromage, le yaourt, la farine, la levure et l’extrait de vanille puis mélangez 1 minute à la vitesse 5.
Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés puis enfournez vos muffins au mascarpone pendant 15 à 20 minutes.

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