Voici la recette de la mousse de jambon aux tomates séchées au Thermomix, une mousse salée onctueuse, facile à faire au thermomix et idéale pour un apéritif à servir avec des torsades ou tuiles salées.
Ingrédients :
- 300 g de jambon cuit
- 10 g de tomates séchées
- 150 g de Philadelphie
- 100 de roquette
- 15 g d’huile d’live
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Mettez les tomates séchées dans le bol puis mixez 2 secondes à la vitesse turbo.
Ajoutez le jambon et l’huile d’olive puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Raclez les parois avec la spatule, ajoutez la roquette et le fromage puis mélangez 1 minutes à la vitesse 4.
Salez, poivrez puis réglez 10 secondes à la vitesse 4.
Versez la mousse dans un petit bol puis couvrez et placez au frais jusqu’au moment de servir.