Mousse au Citron au Thermomix

mousse au citron au Thermomix

Voici la recette de la mousse au citron au Thermomix, une délicieuse mousse légère et aérienne au goût acidulé, facile et simple à réaliser au thermomix et parfait pour un dessert fruité et rafraîchissant.

Ingrédients :
  • 300 g de jus de citron
  • 150 g de sucre
  • 20 g de maïzena
  • 500 g de crème entière froide
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix le sucre, la maïzena, le jus de citron et réglez 7 minutes à 90° à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un récipient pis laissez refroidir.
Lavez le bol avec l’eau froide puis séchez-le et placez-le avec le fouet au congélateur pendant 20 minutes.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez la crème froide et réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Incorporez la crème chantilly à la préparation précédente puis mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse.
Placez la crème au réfrigérateur pendant a moins 2 heures.

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