Voici la recette du moelleux au citron et à la noix de coco au thermomix, un délicieux gâteau à la noix de coco et parfumé au citron, un mariage de saveurs qui donne envie. Ce gâteau est facile et rapide à faire au thermomix et parfait pour le goûter.
Ingrédients :
- 50 g de farine
- 370 ml de lait
- 60 g de noix de coco râpée
- 50 g de beurre fondu
- zeste de 1 citron
- 1 œuf
- 220 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 160°C.
Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez 1 minute à la vitesse 7.
Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pendant environ 35 minutes.