Lasagne à la bolognaise Express au Thermomix

Lasagne à la bolognaise au Thermomix

Voici la recette lasagne à la bolognaise Express au Thermomix, un plat irrésistiblement délicieux simple et très rapide pour régaler toute la famille.

Ingrédients :
  • 10-15 feuilles de lasagnes précuites

Pour la béchamel :

  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1 litre de lait
  • sel, poivre
  • 2 pincées de muscade, en poudre

Pour la bolognaise :

  • 500 g de viande hachée de boeuf
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g d’huile d’olive
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 400 g de tomates concassées
  • thym séché
  • 1 pincée de sucre
  • 100 g de parmesan
  • sel, poivre
Préparation :

Mettez tous les ingrédients de la béchamel dans le bol puis réglez 11 minutes à 100° à la vitesse 4, ensuite réservez de côté.

Pour la bolognaise :
Lavez et séchez le bol puis mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez un filet d’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 1.
Ajoutez la viande hachée, le sel, poivre, le thym puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ensuite ajoutez les tomates, le concentré de tomate et le sucre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.

Dans un plat allant au four alternez la béchamel, la sauce bolognaise et les feuilles de lasagne puis recouvrez de fromage râpé.
Enfournez 20 à 30 minutes à 180°C.

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