Gratin dauphinois avec Thermomix

Gratin dauphinois

Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat français à base de pommes de terre et de lait. Ce plat est connu en Amérique du Nord, comme “pommes de terre au gratin”.

Ingrédients:
  • 1 kg de pomme de terre
  • 1/2 l de crème liquide
  • 60 g de gruyère rapé
  • 1 gousse d’ail
  • Du sel et du poivre
  • De la muscade moulu
Préparation:

Mettez la crème liquide dans le bol, puis insérez le fouet. Ensuite épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop fine puis rincez-les à l’eau et mettez-les dans le bol .

Ajoutez la gousse d’ail coupée en deux , le sel, le poivre et la muscade. Ensuite programmez votre Thermomix pour 20 minutes, 100° en sens inverse, vitesse cuillère.

Versez le tout dans un plat à gratin, puis disposez le gruyère râpé dessus et mettez au four préchauffé à 210° pendant 15 minutes.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Ecrivez votre commentaire
Please enter your name here