Voici la recette du gâteau aux pommes et au mascarpone au Thermomix, un très bon gâteau moelleux au mascarpone et aux pommes fondantes, facile à réaliser au thermomix et parfait pour un goûter qui fera chavirer vos convives.
Ingrédients :
- 400 g de pommes
- 240 g de mascarpone
- 240 g de farine
- 140 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre en poudre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le mascarpone puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Epluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez les morceaux de pommes dans le bol du thermomix puis mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.
