Gâteau à la semoule au Thermomix

Voici la recette du gâteau à la semoule au Thermomix, un savoureux gâteau très fondant et moelleux parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour le dessert ou un goûter gourmand.

Ingrédients :

• 150 g de semoule
• 130 de sucre
• 30 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 jaune d’œuf
• 180 g de ricotta
• 1/2 l de lait
• zeste de citron
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et mixez 5 secondes à la vitesse turbo.
Ajoutez le lait et le beurre puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la semoule puis programmez 2 minutes à 90° à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les oeufs , le jaune d’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la ricotta et mélangez 50 secondes de la vitesse 6 à 8.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez au four préchauffé à 160°C pendant 60 à 65 minutes.