Voici la recette des crêpes soufflées au Thermomix, de délicieuses crêpes soufflées au four, avec une texture légère, bien parfumées, faciles à faire pour la Chandeleur.
Ingrédients :
- 120 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de lait
- 4 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
- Pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.
Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
Merci beaucoup pour tout es ces délicieuses recettes
Ca m a l air tres bon vous en faites combien avec ces proportions merci d avance pour la reponse
6 à 8 crêpes
je teste demain merci
Bonjour, Peut on faire la pâte le matin pour le soir ??? Une fois cuites peut on les conserver et les faire tiédir ???? Merci d avance
Bonjour, les crêpes peuvent être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir
Bonjour. J’ai fait la recette mais une fois démoulé c’était tout raplapa. Pourquoi ?
Bonne soirée