Blancs de poulet sauce aux carottes au Thermomix

blancs de poulet sauce aux carottes au Thermomix

Voici la recette de blancs de poulet sauce aux carottes au Thermomix, un bon plat très facile à faire à base de poulet accompagné de champignons et de brocoli nappé de sauce crémeuse aux carottes.

Ingrédients :
  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 bouillon de volaille
  • 500 g d’eau
  • 300 g de champignons Paris
  • 30 g de maïzena
  • 60 g de crème fraîche
  • 1 brocoli
  • huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Épluchez l’oignon et les carottes puis coupez-les en 4.
Mettez-les dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes, 100° à la vitesse 1.
Coupez les blancs de poulet en morceaux et émincez les champignons puis mettez-les dans le panier cuisson, salez légèrement, et placez les morceaux de brocoli dans le varoma, salez légèrement.
Ajoutez l’eau et le bouillon cube dans le bol puis insérez le panier et le varoma, ensuite réglez 35 minutes varoma à la vitesse 1

A la sonnerie retirez le poulet, les champignons et les brocolis, puis réservez de côté.
Ajoutez dans le bol la crème, la maïzena, le sel et le poivre puis réglez 5 minutes 90° à la vitesse 3.
A la sonnerie mixez la sauce 20 secondes à la vitesse 6.
Dans une assiettes déposez les blancs de poulet, champignons et brocolis puis nappez de la sauce aux carottes( servez avec du riz cuit ).

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