Voici le Wok Wok de bœuf à l’asiatique, un plat délicieux qui prend 30 minutes de préparation, assez facile à faire et idéal pour le déjeuner.
Ingrédients: 4 portions 4 pts / portion
- 500 g de steak de bœuf
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 poivrons
- 1 jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café d’huile de tournesol
Préparation:
Commencez par couper la viande en lamelles. Mettez-les dans un saladier, puis ajoutez le jus de citron, le sucre, la sauce soja et la sauce d’huître.
Couvrez le saladier et laissez reposer la viande 1h au réfrigérateur.
Epluchez et coupez les carottes et les poivrons en lamelles, et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans un wok ou une casserole, puis faites-y revenir les légumes 5 minutes. Ajoutezles morceaux de viande et la marinade et faites revenir le tout 5 à 10 minutes.
Vous pouvez servir votre plat avec du riz.
