Voici une soupe idéale pour un régime, elle vous fera brûler des calories plus que ce qu’elle vous en procurera, si vous souhaitez ajouter plus de goût, ajoutez un peu d’huile d’olive. ci-après la recette de la soupe aux légumes verts.
Ingrédients: 2 portions – 1 pts / portion
- 250 g de brocolis
- 1 oignon de petite taille
- 1 carotte
- 250 g de courgettes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de crème fraîche allégée
- Du sel et du poivre.
Préparation:
Lavez les brocolis et les courgettes, émincez l’oignon et épluchez la carotte, ensuite coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez le bouillon de légumes dans 1 litre d’eau bouillie, puis ajoutez y les morceaux de légumes. Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Mixez la soupe, salez et poivrez, au moment de servir ajoutez à votre soupe une cuillère de crème fraîche.