Découvrez la recette de la mousse au chocolat blanc et noix de coco avec Thermomix, un dessert estival rafraîchissant et facile à réaliser.
Ingrédients :
- 200 g chocolat blanc
- 300 g crème fraîche liquide
- 4 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 5 cuillères de lait de coco
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol, versez la crème fraîche, et placez le bol au frigo pendant 1 h.
Après fouettez la crème 3 min à la vitesse 3,5, ensuite réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez le chocolat dans le bol du thermomix puis hachez 5 sec à la vitesse 7 ensuite réglez 3 min à 48° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le lait de coco et la farine de noix coco puis réglez 2 min à 48° à la vitesse 3.
Laissez refroidir puis versez petit à petit sur la crème en mélangeant délicatement avec une spatule.
Versez la mousse aux coco dans des verrines décorez puis placez au frais jusqu’au moment de servir.