Gâteau au fromage blanc facile avec Thermomix

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Gâteau au fromage blanc

Découvrez la recette du gâteau au fromage blanc facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix, un dessert frais à servir avec un coulis de fruits rouge.

Ingrédients :
  • 150 g de sucre
  • zeste de 1 citron
  • 4 jaunes d’œuf
  • 420 g de fromage blanc
  • 40 g de maïzena
  • 100 g de crème liquide
  • 100 g de yaourt nature
  • 200 g de coulis de fruits rouges
Préparation :

Préchauffez le four à 170°C.
Dans le bol du Thermomix mettez le zeste de citron avec le sucre puis mélangez 10 sec à la vitesse 10.
Ajoutez le fromage puis réglez 40 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les 4 jaunes d’œufs et la maïzena puis mélangez 1 min à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la crème et le yaourt puis réglez 1 min à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre puis enfournez pendant 35 à 40 min.
Puis laissez le gâteau refroidir puis démoulez.
Servez le gâteau avec un peu de coulis.

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