Découvrez la recette des galettes croustillantes au thon, une recette des galettes de poisson facile et simple à réaliser avec votre thermomix.
Ingrédients :
- 400 g de thon en boîte
- 100 g de chapelure
- 60 g parmesan râpé
- 25 g de filets d’anchois en boîte
- sel et poivre
- du persil
- 1 oeuf
Préparation :
Commencez par égoutter le thon et les anchois.
Mettez dans le bol de thermomix la chapelure puis le parmesan puis mixez 5 sec à la vitesse 10.
maintenant, ajoutez tous les autres ingrédients puis mélangez 30 sec à la vitesse 5
Formez des petites boules de pâtes puis écrasez-les pour former des croquettes.
Faites chauffez une grande poêle avec un filet d’huile puis cuire les croquettes environ 6 minutes pour chaque coté.