Est – ce que vous aimez le chou ? A cette époque de l’ année nous préférons le manger cru, dans les salades comme pour ce plat, voici le Coleslaw et cerises à tartiner avec Thermomix.
Nous allons l’assaisonner avec une sauce légère de ciboulette, yaourt et moutarde, pleine de saveur et pas trop calorique. Pour obtenir un meilleur résultat laisser la préparation mariner au réfrigérateur pendant 3 heures.
Ingrédients:
- 350 g de chou
- 170 g de pommes sans peau
- Jus d’un demi citron
- 12 cerises
- Une pomme de terre cuite
- 5 g de ciboulette hachée
- 130 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Quelques tranches de pain grillé
Préparation:
Mettez le chou, déjà lavé et coupé, dans le bol du Thermomix, puis programmez 3 secondes, vitesse 5. Retirez et réservez dans un grand bol.
Mettez la pomme sans peau dans le bol et programmez 4 secondes, vitesse 4, puis ajoutez-y le jus de citron, mélangez avec une spatule et réservez avec le chou.
Désossez les cerises et mettez-les dans le bol avec la pomme de terre cuite.
Sans laver le bol mettez-y la ciboulette hachée, le yogourt et la moutarde, puis programmez 10 secondes, vitesse 4.
Mélangez la sauce avec tous les ingrédients et Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Servez votre salade avec des tranches de pain grillé.