Voici la recette des boulettes de thon et Ricotta, des amuses bouche moelleux et délicieux à préparer avec votre thermomix.
Ingrédients :
200 g de fromage ricotta
200 g de thon en boîte
25 g de parmesan
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de persil
sel, poivre
20 g de chapelure + 20 g de graines de sésame
Préparation :
Dans le bol du Thermomix mettez le thon égoutté, puis ajoutez le ricotta, le parmesan, la chapelure, le persil, du sel et poivre puis mixez 10 sec à la vitesse 5.
Façonnez des boulettes puis faites les rouler dans la chapelure mélangée avec les graines de sésame.
Ensuite faites cuire le tout à la poêle avec un filet d’huile d’olive et servez aussitôt.