Tarte aux poireaux / thon et moutarde avec Thermomix

Voici la recette du tarte aux poireaux / thon et moutarde avec Thermomix, une bonne tarte salée, très facile à réaliser pour un repas léger et sain.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée maison (Recette Ici )
• 2 blancs de poireaux
• 1 boîte de thon au naturel
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• 1 œuf
• 60 g beurre
• 30 g farine
• 300 g lait
• 80 gruyère râpé
• sel, poivre, muscade

Préparation :

Préparez la pâte brisée puis étalez-la sur un moule à tarte.
Piquez-la avec une fourchette puis étalez a moutarde sur le fond de la pâte.
Dans le bol du thermomix mettez le beurre et les poireaux coupés en morceaux puis réglez 7 minutes à 90° à la vitesse / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade puis réglez 5 minutes à 90° à la vitesse 3/ sens inverse.
Ajoutez l’oeuf battu, le fromage râpé et le thon puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Versez la préparation sur le fond de la tarte puis enfournez 30 à 35 minutes à 180°C ( four préchauffé ).