Soupe aux choux Weight Watchers

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Soupe aux choux Weight Watchers

Voici une soupe de légumes idéale pour le repas du soir, la Soupe aux choux Weight Watchers, un délicieux goût et très simple à faire, à ne pas trop cuire et à consommer le plus rapidement possible pour profiter du maximum de vitamines.

Ingrédients: 5 portions 1 SP / portion
  • 1 litres de bouillon de bœuf dégraissé
  • 2 gousses d’ail
  • 60 g de concentré de tomate
  • 1 chou haché
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 2 carottes hachées
  • 200 g haricots verts
  • 3 courgettes de taille moyenne
  • du basilic
  • 1 cuillère à café d’huile
  • sel et poivre
Préparation:

Faites revenir l’oignon, les carottes et l’ail dans l’huile pendant 5 minutes, puis ajoutez le bouillon, le concentré de tomate, le chou, les haricots verts, le basilic et le sel et poivre.

Laissez mijoter pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce que tous les légumes deviennent tendres, puis ajoutez les courgettes et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Servez votre soupe chaude.

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