Sirop de menthe maison avec Thermomix

Sirop de menthe maison

Découvrez la recette sirop de menthe maison très rafraîchissant et 100 % naturel, une recette très facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 100 g (de les feuilles) menthe
  • 600 g d’eau
  • 500 g sucre en poudre
  • jus de 1 citron
  • colorant alimentaire vert
Préparation :

Lavez les feuilles de menthe.
Mettez l’eau dans bol puis ajoutez le sucre et le zeste de citron ensuite réglez 10 min à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez les feuilles de menthe et mixez 10 sec à la vitesse 6.
Réglez 20 min à 100°C à la vitesse 1, ensuite 10 min Varoma à la vitesse 1.
Ensuite passez le sirop au tamis ou au chinois
Versez dans une bouteilles en verre stérilisée puis ajoutez quelques gouttes du colorant alimentaire vert ensuite mélangez.
A conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 semaines.

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