Voici la recette du ragoût de poulet aux olives vertes , un savoureux de poulet, à réaliser rapidement en moins de 15 minutes pour un repas léger et équilibré accompagné d’une salade et d’une tranche de pain complet.
Ingrédients pour 4 personnes: – 2 pts / personne –
- 600 g de blanc de poulet
- 200 g d’olives vertes dénoyautées
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre, persil
Préparation :
Epluchez puis émincez l’oignon.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux puis laissez dorer quelques minutes.
Salez, poivrez puis ajoutez les olives et le persil haché.
Versez 100 ml d’eau puis laissez mijoter 10 à 12 minutes.