Voici la recette de la quiche sans pâte à la tomates, plat léger et rapide à faire. Le temps de préparation ne dépasse pas les 10 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts/ personne –
- 300 g de lait écrémé
- 200 g de yaourt 0%
- 3 oeufs
- 70 g de farine
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 tomates
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les tomates puis coupez-les en rondelles.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait et le yaourt puis ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Ensuite, ajoutez le chèvre frais et mélangez.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis disposez les rondelles de tomates sur le dessus.
Enfournez ensuite 30 à 35 minutes à 180°C.