Purée de chou-fleur WW

purée de chou-fleur WW

Voici la recette de la purée de chou-fleur WW, une délicieuse purée avec une texture crémeuse facile et simple à réaliser pour accomapagner vos plats de viande et de poisson.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp / personne –
  • 500 g de chou-fleur
  • 250 g de pommes de terre
  • 200 ml de lait écrémé
  • 25 g de parmesan
  • 20 g de beurre allégé
  • Environ 500 ml d’eau
  • sel, poivre
Préparation :

Commencez par nettoyer et coupez le chou-fleur en fleurons puis faites-les cuire dans une casserole avec l’eau et le sel pendant 15 minutes.
Egoutez-les puis mixez-les avec un mixeur.
Ensuite faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Epluchez les pommes de terre et écrasez-les avec une fourchette puis ajoutez le chou-fleur, le beurre, le parmesan, le lait, le sel et le poivre et mélangez bien le tout.
Servez aussitôt.

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