Voici la recette des poivrons farcis au thon , un savoureux plat de poivrons farcis, simple et rapide à préparer, à déguster en plat léger avec une bonne salade verte ou en entrée pour les gourmands.
Ingrédients pour 4 personnes : – 2 sp / personne –
- 180 g de thon au naturel
- 2 poivrons
- 3 œufs
- 1 gousse d’ail hachée
- 40 g de parmesan râpé
- 40 g de chapelure
- 1 cuillère à café de câpres
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez les poivrons en deux puis épépinez-les et gardez de côté.
Dans un bol battez les œufs avec le thon puis ajoutez l’ail haché, la chapelure, le parmesan râpé, les câpres hachés, le sel et le poivre, et mélangez bien le tout.
Farcissez les demi poivrons de ce mélange puis disposez-les dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
Versez 1/2 verre d’eau dans le fond du plat puis enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180°C.