Voici la recette des oeufs mimosa au thon, un délicieux plat à base d’œufs durs, de thon et de câpres, facile et simple à réaliser pour l’entrée du dîner de Pâques ou en toute autre occasion.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 œufs
- 1 boite de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de câpre haché
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 10 à 12 minutes, ensuite écalez-les.
Coupez les oeufs en deux puis ôtez les jaunes d’œufs et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez dans le saladier la mayonnaise, le thon égoutté et émietté, les câpres hachés le sel, le poivre et le persil puis mélangez bien.
Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation à l’aide d’une poche à douille puis saupoudrez de persil.