Voici la recette du gratin de pâtes à la sauce au chorizo, un bon gratin à la sauce béchamel au chorizo, parfait pour un repas de soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 12 pts / personne –
- 220 g de pâtes
- 50 cl de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 100 g de chorizo
- 50 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre.
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait et laissez épaissir en remuant.
Salez, poivrez puis ajoutez le concentré de tomates et le chorizo coupé en petits morceaux et remuez.
Egouttez les pâte puis mettez les dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel au chorizo.
Parsemez de fromage râpé puis enfournez 30 minutes à 180°C.