Voici la recette de gratin de tomates au chèvre, un savoureux gratin facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagné d’une salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts / personne –
- 4 tomates
- 150 g de chèvre
- 3 oeufs
- 120 ml de lait écrémé
- 60 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four 180°C.
Lavez puis coupez les tomates et la bûche de chèvre en rondelles.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomate, une couche de chèvre puis une couche de tomate et une couche de chèvre.
Dans un plat battez les œufs avec le lait et la crème puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre et mélangez.
Versez la préparation sur les tomates et chèvre, saupoudrez la chapelure puis enfournez pendant 30 minutes.