Gâteau moelleux au mascarpone et au citron avec thermomix

Gâteau moelleux au mascarpone et au citron avec thermomix

Voici la recette pour faire un délicieux Gâteau moelleux au mascarpone et au citron avec  thermomix. Recette pour 8 personnes.

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 5 cl d’huile
  • 125 g de mascarpone
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • Zeste d’un citron
Préparation:

Mettez les oeufs, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix, puis mixez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez dans le bol le mascarpone, l’huile, la farine, la levure, ensuite mixez à nouveau 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le zeste de citron, puis mélangez de nouveau une minute à la vitesse 3.
Enfin, versez dans un moule et faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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