Voici la recette Fudge au chocolat et aux noisettes au Thermomix, des petites bouchées chocolatées, tendres et fondantes très facile à faire et parfaites pour les fêtes.
Ingrédients :
- 120 g noisettes émondées
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 100 g de praliné
- 397 gramme lait concentré
- 50 gramme beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C puis y torréfiez les noisettes dans un plat pendant 10 minutes.
Mettez le chocolat dans le bol puis réglez 10 secondes à la vitesse 9.
Raclez les parois puis ajoutez le lait concentré et le beurre puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez les noisettes puis mélangez 20 minutes à la vitesse 1 / sens inverse.
Étalez le mélange dans un plat carré beurré puis placez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il devienne solide.
Coupez en carrés puis dégustez.