Voici la recette du Filet mignon à la crème de moutarde avec Cookeo, un plat délicieux idéal pour le déjeuner à accompagner de riz, de pâtes ou de légumes. Cette recette est pour 6 personnes.
Ingrédients:
- 1 filet mignon de porc 1kg
- 200 g d’eau
- 300 ml de vin blanc.
- 6 carottes
- 7 pommes de terre de taille moyenne
- 250 g de crème fraîche épaisse.
- 100 ml de crème fraîche liquide.
- 5 cuillère à café de moutarde forte.
- Sel et poivre.
- 20 g de beurre
- 50g de Maïzena.
Préparation:
commencez par éplucher et couper les carottes et les pommes de terre, puis coupez le filet mignon en tranche, ensuite faite le dorer dans la cuve avec le beurre.
Ajoutez le vin blanc, l’eau, les carottes et les pommes de terre, ensuite salez, poivrez et mettez en cuisson rapide pendant 15 minutes.
Dans un bol mélangez les crèmes, la maïzena et la moutarde, après, versez cette préparation dans la cuve et mélangez.
Laissez en maintien au chaud pendant 10 minutes avant de servir.
