Crumble de courgettes au chèvre Weight Watchers

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crumble de courgettes au chévre Weight Watchers

Voici la recette du crumble de courgettes au chèvre Weight Watchers, un bon petit crumble salé très léger et croustillant, riche en saveurs avec un bon goût de parmesan.

Ingrédients pour 2 personnes : – 8 Smartpoints / personne –
  • 300 g de courgettes
  • 100 g de tomates cerises
  • 60 g de fromage frais de chèvre
  • 40 g de farine
  • 20 g de beurre allégée
  • 20 g de parmesan râpé
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez et râpez les courgettes puis égouttez-les dans une passoire.
Mettez les courgettes dans un bol puis ajoutez le fromage en morceaux, les tomates cerises coupées en 4 , salez, poivrez et mélangez.
Ensuite mettez le tout dans un plat à gratin.
Pour le crumble mélangez la farine, le sel, le beurre et le parmesan jusqu’à obtention d’une texture sablonneuse.
Puis répartissez les miettes sur la base de courgettes, et enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.

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