Voici la recette du clafoutis léger de fruits rouges, un bon gâteau léger et fruité, facile et simple à préparer et idéal à servir en dessert.
Ingrédients pour 6 personnes : – 2 pts – 196 kcal / personne –
- 400 de fruits rouges
- 4 oeufs
- 5 cuillères à soupe d’édulcorant
- 80 g de farine
- 15 cl de crème liquide à 5 %
- 10 cl de lait écrémé
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier battez les oeufs et l’édulcorant pendant 5 minutes.
Ajoutez la farine puis mélangez.
Ensuite ajoutez la crème, le lait et mélangez bien.
Répartissez les fruits dans un moule couvert de papier sulfurisé puis recouvrez de la préparation aux oeufs et enfournez 40 minutes.