Voici la recette des champignons farcis au thon, un bon plat de champignons gratinés, facile et rapide à réaliser, idéal à servir en entrée chaude ou en plat principal avec une salade pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes: – 2 pts / personne –
- 8 champignons
- 1 échalote
- 1 boite de thon au naturel
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Nettoyez les champignons puis retirez les tiges.
Coupez les tiges en petits morceaux puis épluchez et hachez l’échalote.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 4 minutes.
Ajoutez les tiges puis laissez cuire 5 minutes, salez et poivrez.
Versez dans un saladier et laissez refroidir.
Ensuite ajoutez l’œuf, la crème, le thon émietté, le sel et le poivre puis mélangez.
Farcissez les champignons puis saupoudrez de parmesan râpé et enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.