Voici la recette des carottes au lait , un bon plat avec un goût sucré des carottes et une sauce crémeuse au lait, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plat de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de carottes
- 15 g de beurre allégée
- 20 g de maïzena
- 200 ml de lait écrémé
- 100 ml d’ eau
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la maïzena et mélangez.
Ensuite ajoutez les carottes et laissez revenir 3 minutes.
Versez le lait et l’eau, salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendre et que le liquide devient crémeux.
Ensuite servez votre plat chaud.